Equipamiento para cocinas profesionales
Seleccione una amasadora espiral según la harina y la masa por lote, la hidratación, la cuba, la velocidad, el temporizador, la seguridad y la alimentación.
Descripción general
La amasadora espiral se selecciona por el tipo de masa, la cantidad de harina, el peso total y la hidratación. La cuba fija o extraíble, el cabezal, las velocidades, el sentido de giro, los temporizadores, la potencia y las protecciones deben permanecer vinculados a la capacidad real del modelo.
Características principales
Gancho espiral y cuba para masas de panadería
Cuba fija o extraíble según la serie
Cabezal fijo, elevable o basculante
Una o varias velocidades
Temporizadores de amasado
Giro de cuba coordinado con el ciclo
Ventajas para la operación
Clase de capacidad
Cuba fija o extraíble
Cabezal elevable o basculante
Velocidades
Temporizador
Sentido de giro y seguridad
Datos de referencia
Configuración técnica de referencia
La clase de capacidad, la cuba fija o extraíble, la elevación o basculamiento del cabezal, las velocidades, los temporizadores, el giro, la potencia y el paquete de seguridad se confirman dentro de esta familia.
Opciones que deben confirmarse
Clase de capacidad; Cuba fija o extraíble; Cabezal elevable o basculante; Velocidades; Temporizador; Sentido de giro y seguridad
Las configuraciones mostradas sirven para la planificación y no constituyen promesas fijas de SourcePro. El modelo, las dimensiones, la capacidad, la potencia, las instalaciones, la seguridad y el cumplimiento finales se confirman después de la consulta y la revisión técnica.
Antes de la cotización
Tipo de masa e hidratación
Harina y masa total por lote
Ciclo y temperatura final
Cuba fija o extraíble
Cabezal y velocidades
Temporizadores y sentido de giro
Voltaje, frecuencia y fase
Potencia y protección eléctrica
Protección de cuba e interbloqueos
Altura de descarga y manipulación
Limpieza y mantenimiento
Normativa del destino
Aplicaciones
La selección parte del uso previsto, la carga de trabajo y el espacio disponible. También se revisan Tipo de masa e hidratación, Harina y masa total por lote, Ciclo y temperatura final, Cuba fija o extraíble, Cabezal y velocidades, Temporizadores y sentido de giro, Voltaje, frecuencia y fase, Potencia y protección eléctrica antes de preparar la cotización.
No. Son referencias para la planificación. El modelo, las dimensiones, la capacidad, la potencia, las instalaciones, la seguridad y el cumplimiento se confirman después de la consulta y la revisión técnica.
Sí. Clase de capacidad, Cuba fija o extraíble, Cabezal elevable o basculante, Velocidades, Temporizador, Sentido de giro y seguridad se mantienen como opciones de la misma familia siempre que no cambie la identidad funcional del producto.
Indique Tipo de masa e hidratación, Harina y masa total por lote, Ciclo y temperatura final, Cuba fija o extraíble, Cabezal y velocidades, Temporizadores y sentido de giro, Voltaje, frecuencia y fase, Potencia y protección eléctrica. Los requisitos adicionales se confirman durante la revisión técnica.
Se revisan la alimentación, las instalaciones, los materiales, los elementos de seguridad, la documentación y las normas aplicables a la configuración y al destino indicados.
Consulta de producto
Comparta Tipo de masa e hidratación, Harina y masa total por lote, Ciclo y temperatura final, Cuba fija o extraíble, Cabezal y velocidades, Temporizadores y sentido de giro, Voltaje, frecuencia y fase. SourcePro preparará una configuración cualificada para su revisión.
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Ver detallesConsulta de proyecto
Comparta la lista de equipos, el tipo de proyecto, el país de destino y los requisitos técnicos. SourcePro revisará la información y coordinará los siguientes pasos de aprovisionamiento.
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