Equipamiento para cocinas profesionales
Configure una divisora según la masa, el peso del lote y de pieza, las divisiones, la cuba, la presión, la tolerancia y la alimentación.
Descripción general
La divisora porciona una carga de masa mediante una cuba y una rejilla definidas. La forma de la cuba, el número de divisiones, el peso total, la presión, la rejilla opcional y las características de la masa determinan el intervalo de pieza y la tolerancia.
Características principales
División hidráulica de masa
Cuba cuadrada o redonda
Configuraciones de 10, 16 o 20 divisiones
Presión fija o regulable
Flujo manual o semiautomático
Rejillas y cubas según la serie
Peso de pieza vinculado al lote y la masa
Ventajas para la operación
Cuba cuadrada hidráulica
Cuba redonda hidráulica
10, 16 o 20 divisiones
Presión fija
Presión regulable
Flujo manual o semiautomático
Material de cuba y rejilla
Datos de referencia
Configuración técnica de referencia
Ejemplos oficiales incluyen máquinas redondas de 16 o 20 divisiones. Una referencia cuadrada de 20 divisiones utiliza una cuba de 19 kg y obtiene aproximadamente 150–950 g por pieza; con rejilla opcional de 10 divisiones, unos 300–1900 g. Un dato adicional 1.5 permanece ligado a su modelo y unidad. Los valores dependen de la masa.
Opciones que deben confirmarse
Cuba cuadrada hidráulica; Cuba redonda hidráulica; 10, 16 o 20 divisiones; Presión fija; Presión regulable; Flujo manual o semiautomático; Material de cuba y rejilla
Las configuraciones mostradas sirven para la planificación y no constituyen promesas fijas de SourcePro. El modelo, las dimensiones, la capacidad, la potencia, las instalaciones, la seguridad y el cumplimiento finales se confirman después de la consulta y la revisión técnica.
Antes de la cotización
Tipo y consistencia de masa
Peso total del lote
Peso objetivo por pieza
Número de divisiones
Forma y material de cuba
Presión y tolerancia
Seguridad, limpieza y alimentación
Aplicaciones
La selección parte del uso previsto, la carga de trabajo y el espacio disponible. También se revisan Tipo y consistencia de masa, Peso total del lote, Peso objetivo por pieza, Número de divisiones, Forma y material de cuba, Presión y tolerancia, Seguridad, limpieza y alimentación antes de preparar la cotización.
No. Son referencias para la planificación. El modelo, las dimensiones, la capacidad, la potencia, las instalaciones, la seguridad y el cumplimiento se confirman después de la consulta y la revisión técnica.
Sí. Cuba cuadrada hidráulica, Cuba redonda hidráulica, 10, 16 o 20 divisiones, Presión fija, Presión regulable, Flujo manual o semiautomático se mantienen como opciones de la misma familia siempre que no cambie la identidad funcional del producto.
Indique Tipo y consistencia de masa, Peso total del lote, Peso objetivo por pieza, Número de divisiones, Forma y material de cuba, Presión y tolerancia, Seguridad, limpieza y alimentación. Los requisitos adicionales se confirman durante la revisión técnica.
Se revisan la alimentación, las instalaciones, los materiales, los elementos de seguridad, la documentación y las normas aplicables a la configuración y al destino indicados.
Consulta de producto
Comparta Tipo y consistencia de masa, Peso total del lote, Peso objetivo por pieza, Número de divisiones, Forma y material de cuba, Presión y tolerancia, Seguridad, limpieza y alimentación. SourcePro preparará una configuración cualificada para su revisión.
Solicitar una configuraciónProductos relacionados
Configure una divisora-boleadora según la masa, el peso de pieza, las piezas por ciclo, el cabezal, la automatización, el rendimiento, la seguridad y la alimentación.
Ver detalles
Configure una formadora según la masa, el peso de pieza, la forma, el diseño vertical u horizontal, los rodillos, las cintas, el rendimiento y la integración.
Ver detalles
Seleccione una amasadora espiral según la harina y la masa por lote, la hidratación, la cuba, la velocidad, el temporizador, la seguridad y la alimentación.
Ver detallesConsulta de proyecto
Comparta la lista de equipos, el tipo de proyecto, el país de destino y los requisitos técnicos. SourcePro revisará la información y coordinará los siguientes pasos de aprovisionamiento.
Solicitar una cotización
