Equipamiento para cocinas profesionales
Configure un cúter de cuba según el producto, el lote, la textura, la arquitectura, el llenado útil, las velocidades, la temperatura, la seguridad y la potencia.
Descripción general
El cúter horizontal de cuba giratoria y el cúter-mezclador vertical compacto son arquitecturas distintas. La capacidad nominal y útil, las cuchillas, las velocidades, el control de temperatura, las protecciones y la limpieza se seleccionan según el producto y la textura.
Características principales
Cuba horizontal giratoria como arquitectura principal
Cúter-mezclador vertical compacto como alternativa identificada
Capacidades nominales y útiles separadas
Cuchillas de velocidad fija, doble o variable
Velocidades de cuba y juegos de cuchillas alternativos
Formato de sobremesa, de pie o con ruedas
Interbloqueos y paquete sanitario
Ventajas para la operación
Cúter horizontal de cuba giratoria
Cúter-mezclador vertical compacto
Capacidad nominal y útil
Cuchillas de una, dos o varias velocidades
Velocidad de cuba y juego de cuchillas
Sobremesa, de pie o con ruedas
Voltaje, fase, interbloqueos e higiene
Datos de referencia
Configuración técnica de referencia
Las arquitecturas permanecen separadas: un ejemplo horizontal de 20 L indica unos 2.39 kW (referencia de origen 2.387) y 600–2,600 rpm; ejemplos de cuba giratoria de pie indican 20–28 L, unos 4.4–5.4 kW y 1,500–3,000 rpm. Una referencia adicional 23 permanece vinculada a su modelo. Los compactos verticales usan cubas nominales y útiles mucho menores.
Opciones que deben confirmarse
Cúter horizontal de cuba giratoria; Cúter-mezclador vertical compacto; Capacidad nominal y útil; Cuchillas de una, dos o varias velocidades; Velocidad de cuba y juego de cuchillas; Sobremesa, de pie o con ruedas; Voltaje, fase, interbloqueos e higiene
Las configuraciones mostradas sirven para la planificación y no constituyen promesas fijas de SourcePro. El modelo, las dimensiones, la capacidad, la potencia, las instalaciones, la seguridad y el cumplimiento finales se confirman después de la consulta y la revisión técnica.
Antes de la cotización
Producto, lote y textura
Arquitectura horizontal o vertical
Capacidad nominal y llenado útil
Velocidad de cuchillas y cuba
Control de temperatura
Protecciones e interbloqueos
Desmontaje, higiene y alimentación
Aplicaciones
La selección parte del uso previsto, la carga de trabajo y el espacio disponible. También se revisan Producto, lote y textura, Arquitectura horizontal o vertical, Capacidad nominal y llenado útil, Velocidad de cuchillas y cuba, Control de temperatura, Protecciones e interbloqueos, Desmontaje, higiene y alimentación antes de preparar la cotización.
No. Son referencias para la planificación. El modelo, las dimensiones, la capacidad, la potencia, las instalaciones, la seguridad y el cumplimiento se confirman después de la consulta y la revisión técnica.
Sí. Cúter horizontal de cuba giratoria, Cúter-mezclador vertical compacto, Capacidad nominal y útil, Cuchillas de una, dos o varias velocidades, Velocidad de cuba y juego de cuchillas, Sobremesa, de pie o con ruedas se mantienen como opciones de la misma familia siempre que no cambie la identidad funcional del producto.
Indique Producto, lote y textura, Arquitectura horizontal o vertical, Capacidad nominal y llenado útil, Velocidad de cuchillas y cuba, Control de temperatura, Protecciones e interbloqueos, Desmontaje, higiene y alimentación. Los requisitos adicionales se confirman durante la revisión técnica.
Se revisan la alimentación, las instalaciones, los materiales, los elementos de seguridad, la documentación y las normas aplicables a la configuración y al destino indicados.
Consulta de producto
Comparta Producto, lote y textura, Arquitectura horizontal o vertical, Capacidad nominal y llenado útil, Velocidad de cuchillas y cuba, Control de temperatura, Protecciones e interbloqueos, Desmontaje, higiene y alimentación. SourcePro preparará una configuración cualificada para su revisión.
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