Equipamiento para cocinas profesionales
Presentación refrigerada en niveles para alimentos preparados, charcutería y zonas de autoservicio.
Descripción general
Cada vitrina escalonada se selecciona para el alimento, la temperatura y el modo de servicio reales. Las referencias incluyen dos o tres niveles, vidrio plano o curvo y conceptos con varias zonas; la disposición higiénica y las dimensiones finales se confirman antes del suministro.
Características principales
Formatos de dos o tres niveles para una presentación escalonada
Vidrio plano o curvo como opciones de referencia
Anchuras alternativas para distintos mostradores de servicio
Diseño para charcutería, alimentos preparados y autoservicio
Conceptos multizona sujetos a la aplicación alimentaria
Ventajas para la operación
Dos o tres niveles de exposición
Vidrio plano o curvo
Una o varias zonas de temperatura
Datos de referencia
Configuración técnica de referencia
Las referencias incluyen dos o tres niveles, vidrio plano o curvo y tamaños aproximados de 1530–2530 mm de ancho × 800–1040 mm de fondo × 950–1720 mm de alto. Las zonas y temperaturas exactas se confirman por proyecto.
Opciones que deben confirmarse
Dos o tres niveles de exposición; Vidrio plano o curvo; Una o varias zonas de temperatura
Las configuraciones mostradas sirven para la planificación y no constituyen promesas fijas de SourcePro. El modelo, las dimensiones, la capacidad, la potencia, las instalaciones, la seguridad y el cumplimiento finales se confirman después de la consulta y la revisión técnica.
Antes de la cotización
Alimentos expuestos y temperaturas de conservación
Número y control de las zonas de temperatura
Niveles, forma del vidrio y acceso de servicio
Sistema de refrigeración, desescarche y refrigerante
Disposición de recipientes GN o bandejas
Limpieza, higiene y acceso del público
Dimensiones finales y cumplimiento del destino
Aplicaciones
La selección parte del uso previsto, la carga de trabajo y el espacio disponible. También se revisan Alimentos expuestos y temperaturas de conservación, Número y control de las zonas de temperatura, Niveles, forma del vidrio y acceso de servicio, Sistema de refrigeración, desescarche y refrigerante, Disposición de recipientes GN o bandejas, Limpieza, higiene y acceso del público, Dimensiones finales y cumplimiento del destino antes de preparar la cotización.
No. Son referencias para la planificación. El modelo, las dimensiones, la capacidad, la potencia, las instalaciones, la seguridad y el cumplimiento se confirman después de la consulta y la revisión técnica.
Sí. Dos o tres niveles de exposición, Vidrio plano o curvo, Una o varias zonas de temperatura se mantienen como opciones de la misma familia siempre que no cambie la identidad funcional del producto.
Consulta de producto
Comparta Alimentos expuestos y temperaturas de conservación, Número y control de las zonas de temperatura, Niveles, forma del vidrio y acceso de servicio, Sistema de refrigeración, desescarche y refrigerante, Disposición de recipientes GN o bandejas, Limpieza, higiene y acceso del público, Dimensiones finales y cumplimiento del destino. SourcePro preparará una configuración cualificada para su revisión.
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Ver detallesConsulta de proyecto
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