El bloque se diseña como una secuencia coordinada de módulos de inducción. El tipo, la cantidad y el orden de los módulos, el formato lineal o en isla, los controles, la estructura y la demanda eléctrica se definen a partir del menú, el flujo y la instalación.
Características principales
Elementos de configuración
Módulos de wok, ollas, fideos, plancha y freidora
Disposición lineal o en isla
Superficie continua en acero inoxidable
Controles independientes o coordinados
Diseño para cocinas abiertas
Demanda eléctrica calculada para el conjunto
Ventajas para la operación
Aportación al proyecto
Tipo y cantidad de módulos
Secuencia de trabajo
Formato lineal o en isla
Controles
Dimensiones
Demanda eléctrica
Datos de referencia
Configuración técnica
Configuración técnica de referencia
Las referencias incluyen alimentación de 380 V/50 Hz, módulos de 3.5, 4, 10, 12, 15 y hasta 38 kW según función. Cada potencia corresponde a un módulo concreto; la carga total se calcula con la secuencia y simultaneidad aprobadas.
Opciones que deben confirmarse
Tipo y cantidad de módulos; Secuencia de trabajo; Formato lineal o en isla; Controles; Dimensiones; Demanda eléctrica
Las configuraciones mostradas sirven para la planificación y no constituyen promesas fijas de SourcePro. El modelo, las dimensiones, la capacidad, la potencia, las instalaciones, la seguridad y el cumplimiento finales se confirman después de la consulta y la revisión técnica.
Preguntas frecuentes — Bloque modular profesional de cocción por inducción
¿Cómo se selecciona la configuración adecuada de bloque modular profesional de cocción por inducción?
La selección parte del uso previsto, la carga de trabajo y el espacio disponible. También se revisan Menú y capacidad por estación, Tipo, cantidad y secuencia de módulos, Forma lineal o en isla, Dimensiones y ergonomía, Recipientes y diámetros, Controles e interbloqueos, Carga eléctrica total, Voltaje, frecuencia y fase antes de preparar la cotización.
¿Las especificaciones publicadas son valores fijos de SourcePro?
No. Son referencias para la planificación. El modelo, las dimensiones, la capacidad, la potencia, las instalaciones, la seguridad y el cumplimiento se confirman después de la consulta y la revisión técnica.
¿Pueden configurarse distintos tamaños y opciones en esta misma familia?
Sí. Tipo y cantidad de módulos, Secuencia de trabajo, Formato lineal o en isla, Controles, Dimensiones, Demanda eléctrica se mantienen como opciones de la misma familia siempre que no cambie la identidad funcional del producto.
¿Qué información debe enviarse con la consulta?
Indique Menú y capacidad por estación, Tipo, cantidad y secuencia de módulos, Forma lineal o en isla, Dimensiones y ergonomía, Recipientes y diámetros, Controles e interbloqueos, Carga eléctrica total, Voltaje, frecuencia y fase. Los requisitos adicionales se confirman durante la revisión técnica.
¿Cómo se confirma la compatibilidad con el mercado de destino?
Se revisan la alimentación, las instalaciones, los materiales, los elementos de seguridad, la documentación y las normas aplicables a la configuración y al destino indicados.
¿Qué debe considerarse para la limpieza y el mantenimiento?
Deben confirmarse el acceso a las zonas de limpieza, los componentes desmontables, los materiales, los productos químicos admitidos y el espacio de servicio alrededor del equipo.
¿Puede integrarse este equipo en una línea existente?
Sí, después de revisar el plano, las alturas, los pasos, las conexiones, la ventilación, los equipos adyacentes y el flujo operativo real.
Consulta de producto
Configure su bloque modular profesional de cocción por inducción
Comparta Menú y capacidad por estación, Tipo, cantidad y secuencia de módulos, Forma lineal o en isla, Dimensiones y ergonomía, Recipientes y diámetros, Controles e interbloqueos, Carga eléctrica total. SourcePro preparará una configuración cualificada para su revisión.
¿Está planificando un proyecto de cocina profesional?
Comparta la lista de equipos, el tipo de proyecto, el país de destino y los requisitos técnicos. SourcePro revisará la información y coordinará los siguientes pasos de aprovisionamiento.