Lavado profesional mediante cestas
El lavavajillas comercial de capota SourcePro ofrece un proceso repetible con cestas en una superficie compacta. Puede suministrarse solo o instalarse entre una mesa de entrada con prelavado y una mesa de salida para vajilla limpia.
Descripción general
Configuración de paso para lavado mediante cestas, aclarado final a alta temperatura y flujo práctico desde la zona sucia hasta la limpia. La versión se selecciona según la demanda, el agua, la alimentación y el plano.
Características principales
Construcción de acero inoxidable
Capota elevable y carga mediante cestas
Etapas de lavado y aclarado final
Filtros y componentes de aspersión extraíbles
Controles de nivel de agua, temperatura y seguridad según la configuración
Compatibilidad con mesas de entrada y salida
Planificación del flujo de izquierda a derecha o de derecha a izquierda
Opciones de dosificación, tratamiento de agua y cestas
Ventajas para la operación
Hasta 60 cestas/h en la serie de referencia
Formato vertical compacto
Lavado recirculado y aclarado final a alta temperatura
Configuraciones de referencia de 220 V y 380 V
Compatibilidad con mesas de entrada, prelavado y salida
Capota accesible y componentes interiores extraíbles para la limpieza habitual
Proceso
Retire los residuos o realice un prelavado de la vajilla muy sucia.
Coloque la vajilla en una cesta compatible.
Introduzca la cesta en la cámara de lavado.
Baje la capota e inicie el ciclo seleccionado.
La bomba hace circular el agua de lavado por el sistema de aspersión.
Un aclarado final a mayor temperatura completa el ciclo.
Levante la capota y traslade la cesta a la mesa de salida para vajilla limpia.
Datos de referencia
Dimensiones de referencia
730 × 745 × 1500 mm
Capacidad de referencia
Hasta 60 cestas/h
Potencia según versión
12,6 kW / 9,8 kW / 6,8 kW
Temperatura de lavado
55–60 °C
Temperatura de aclarado final
82–90 °C
Consumo de agua de referencia
2,3 L/cesta
Alimentación de referencia
380 V / 50 Hz / 3P o 220 V / 50 Hz
Conexiones
Entrada DN20; desagüe Ø40 mm
Presión de entrada
0,15–0,6 MPa
Dureza de referencia
Hasta 50 mg/L
La capacidad real depende del ciclo, la carga y la operación. La versión eléctrica y las condiciones del agua se confirman antes de cotizar.
Antes de la cotización
Volumen máximo de cestas y tipos de vajilla
Tensión, frecuencia, fases, potencia y protección del circuito
Temperatura, presión y dureza del agua de entrada
Desagüe, ventilación y espacio libre sobre la capota
Mesas, dosificadores, descalcificador y cestas necesarios
Personalización
Configuración de referencia de 220 V o 380 V
Versión estándar o con menor potencia conectada
Ventana de inspección en equipos seleccionados
Mesa de entrada con fregadero y aspersor de preaclarado
Mesa de salida para vajilla limpia
Sistema de dosificación de detergente y abrillantador
Descalcificador
Cestas para platos, tazas, vasos y cubiertos
Flujo de izquierda a derecha o de derecha a izquierda
Instalación y compatibilidad
Confirme la tensión, la frecuencia, las fases, la potencia conectada, la protección del circuito, la temperatura, presión y dureza del agua de entrada, el desagüe, el sumidero, el espacio libre sobre la capota, la ventilación, la altura de las mesas y el recorrido de las cestas.
Aplicaciones
La serie de referencia indica hasta 60 cestas/h. El resultado real depende del ciclo, la carga y la operación.
La serie revisada incluye una referencia de 220 V / 50 Hz. Deben verificarse la red de destino y el rendimiento de calentamiento.
Realiza un aclarado final caliente, pero no sustituye un secador de aire caliente. Puede revisarse un módulo de secado si se requiere.
El alcance depende de la configuración. La cotización indicará si están integrados, se suministran aparte o quedan excluidos.
Depende de la dureza local. Se recomienda tratamiento cuando la cal pueda afectar calentadores, aclarado o mantenimiento.
Es posible si son compatibles. Comparta la altura de las mesas, la posición de la guía de cestas y las dimensiones de conexión para comprobarlo antes de fabricar.
Consulta de producto
Comparta la demanda máxima, la vajilla, el espacio, la alimentación, el agua, las mesas y la documentación requerida.
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Ver detallesConsulta de proyecto
Comparta la lista de equipos, el tipo de proyecto, el país de destino y los requisitos técnicos. SourcePro revisará la información y coordinará los siguientes pasos de aprovisionamiento.
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