Campana mural configurada según el proyecto
SourcePro coordina la campana extractora mural con la línea real de equipos, la intensidad de cocción, la geometría y altura de montaje, la filtración de grasa, el recorrido del conducto, el aire de compensación y los requisitos del destino. El caudal, el ventilador, la protección contra incendios y la construcción finales se confirman mediante la revisión del proyecto y un plano aprobado.
Descripción general
Una campana mural profesional no se selecciona únicamente por su longitud. La carga térmica y de grasa, el voladizo, la altura de montaje, los filtros, la resistencia del conducto, el aire de reposición y el acceso de mantenimiento influyen en la captación. SourcePro revisa primero la línea de cocción y el emplazamiento y después coordina la campana, el ventilador y los demás requisitos como un solo sistema.
Características principales
Formatos murales para cargas de cocción generales, medias y pesadas
Longitud, fondo y voladizo dimensionados según los equipos del proyecto
Bancos de filtros de lamas, canales de grasa y opciones de recogida
Iluminación, controles e interfaz del sistema contra incendios según el proyecto
Construcción por secciones para campanas largas o accesos limitados
Construcción en acero inoxidable con grado y espesor finales confirmados
Ventajas para la operación
Adapta la geometría de la campana a los equipos y a la carga real de la pluma
Coordina campana, conducto, ventilador y aire de compensación antes de la cotización
Los formatos por secciones facilitan el transporte y la instalación cuando existen restricciones
La revisión del proyecto reduce el riesgo de caudal insuficiente o acceso de mantenimiento deficiente
Datos de referencia
Campana mural para cocción general con grasa
Instalación contra pared para línea de carga media; L 1000–4200 × P 900–1500 × H 450–650 mm; caudal calculado para el proyecto; iluminación, controles e interbloqueo contra incendios según el proyecto; alimentación del destino confirmada; ventilador o VFD en el punto calculado; filtros de lamas y canal con vaso o desagüe; acero inoxidable serie 300 en zonas expuestas, con grado y espesor confirmados. Confianza media; solo referencia.
Campana mural para carga pesada o combustible sólido
Instalación contra pared con mayor voladizo; L 1200–4200 × P 1100–1700 × H 500–750 mm; caudal calculado para una pluma pesada; controles, extinción y ventilador seleccionados por ingeniería; alimentación específica del proyecto; margen de presión superior y recorrido dedicado cuando corresponda; lamas y medidas contra chispas o brasas cuando sean necesarias; acero inoxidable soldado con espesor y separaciones confirmados. Confianza media; solo referencia.
Configuraciones habituales
Campana mural de carga general; campana mural de carga media o pesada; campana larga por secciones; iluminación, filtros, previsiones contra incendios y uno o varios collares de conducto.
Las dimensiones son envolventes habituales para planificación. La longitud, el fondo, la altura, el voladizo, el caudal, los filtros, los collares, los materiales, los controles y el cumplimiento finales se confirman para cada proyecto y plano aprobado.
Antes de la cotización
Lista completa de equipos y aporte térmico
Intensidad de la cocción
Dimensiones de la línea
Altura de montaje de la campana
Recorrido y descarga del conducto
Aire de compensación disponible
Extinción de incendios
Acceso para limpieza
Normativa local
Cantidad y destino
Aplicaciones
El voladizo depende de la intensidad de uso, el tipo de campana, la altura de montaje, las corrientes cruzadas y la normativa local. Se confirma a partir de la línea real y no mediante una única dimensión universal.
Es habitual utilizar filtros de lamas y una vía de recogida de grasa, pero el tipo y número de filtros, el canal, el vaso o desagüe y el acceso de limpieza se confirman para el proyecto.
Sí. Las campanas largas pueden revisarse como secciones modulares cuando lo requieran la fabricación, el transporte o el acceso. El proveedor confirma las uniones y el sellado.
Consulta de producto
Comparta la lista de equipos, el plano de la cocina, el espacio para la campana, el recorrido del conducto, el aire de compensación, la alimentación eléctrica, el objetivo de tratamiento, la cantidad y el país de destino.
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Ver detallesConsulta de proyecto
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