Ventilador seleccionado en el punto de trabajo
SourcePro coordina el ventilador de extracción según el caudal calculado, la presión estática externa total, la grasa y la temperatura, la instalación en cubierta o pared, el conducto, el motor, el control de velocidad, la exposición y el acceso de mantenimiento. Pueden revisarse formatos centrífugos de transmisión directa, por correas o de descarga vertical para cargas pesadas.
Descripción general
Un ventilador no puede seleccionarse correctamente solo por el caudal. La longitud y los accesorios del conducto, los filtros, la pérdida de presión del tratamiento, la descarga, la grasa, la temperatura, la eficiencia, el ruido y el estado futuro de filtros sucios determinan el punto de trabajo. SourcePro utiliza el estudio de ventilación para coordinar tipo, tamaño, motor y accesorios.
Características principales
Formatos centrífugos de descarga vertical con transmisión directa o por correas
Instalación en cubierta, pared u otra disposición específica del proyecto
Selección a partir del caudal calculado y la presión estática total
Opciones de VFD, motor EC o control de velocidad cuando sean adecuadas
Accesorios de drenaje de grasa, bancada, bisagra y acceso de servicio
Revisión separada para grasa pesada o combustible sólido
Ventajas para la operación
Selecciona el ventilador en el punto real de funcionamiento del sistema
Coordina motor, controles y accesorios con el proyecto
Revisa el mantenimiento y la gestión de grasa antes de la compra
Distingue la carga habitual de restaurante de aplicaciones de mayor riesgo
Datos de referencia
Ventilador centrífugo de descarga vertical y transmisión directa
Instalación en cubierta o pared para una vía aprobada con grasa; dimensiones aproximadas 500–1400 × 500–1400 × 500–1300 mm; envolvente de serie 60–14,700 cfm (≈100–25,000 m³/h); motor seleccionado con curva certificada; opciones habituales específicas de motor a 50/60 Hz; máximo de serie de hasta 3 in. wg (≈750 Pa); opciones de drenaje de grasa, bisagra y bancada; cuerpo de aluminio o recubierto con carga de grasa confirmada. Confianza alta; solo referencia.
Ventilador centrífugo de descarga vertical y transmisión por correas
Instalación en cubierta o pared para mayor caudal y presión; dimensiones aproximadas 600–1800 × 600–1800 × 600–1700 mm; envolvente de serie 180–30,000 cfm (≈300–51,000 m³/h); motor, correas y poleas seleccionados en el punto de trabajo; opciones específicas de motor a 50/60 Hz; máximo de serie de hasta 5 in. wg (≈1,250 Pa); drenaje de grasa, bancada y bisagra de servicio; construcción resistente a la intemperie con aprobación confirmada. Confianza alta; solo referencia.
Ventilador para grasa pesada o combustible sólido
Recorrido dedicado de carga elevada; dimensiones aproximadas 600–1300 × 600–1300 × 700–1500 mm; envolvente de serie 330–6,800 cfm (≈560–11,550 m³/h); motor por correas seleccionado mediante curva; alimentación específica del motor; hasta 3.25 in. wg (≈810 Pa); contención de grasa y revisión de chispas o brasas; ventilador de acero con recubrimiento y temperatura confirmados. Confianza alta; solo referencia.
Configuraciones habituales
Transmisión directa o por correas; instalación en pared o cubierta; versión para grasa pesada o combustible sólido; control VFD o EC cuando sea compatible.
Los rangos de caudal y presión describen series de fabricantes, no un ventilador SourcePro ya seleccionado. El tamaño, la velocidad, el motor, la potencia, el ruido, los accesorios, la aptitud para grasa y la certificación requieren un punto de trabajo calculado y la selección del proveedor.
Antes de la cotización
Caudal requerido
Presión estática total
Pérdida de la campana y los filtros
Recorrido completo del conducto
Punto de descarga
Carga de grasa, temperatura o combustible sólido
Tensión, frecuencia y fases
Control de velocidad
Objetivo acústico
Bancada y exposición climática
Acceso de mantenimiento y destino
Aplicaciones
El ventilador debe vencer la resistencia de filtros, conductos, accesorios, descarga y equipos de tratamiento. El caudal por sí solo no permite seleccionar el motor ni la velocidad.
Depende del caudal, la presión, el control, el mantenimiento, la temperatura y la carga de grasa. SourcePro revisa el punto de trabajo calculado antes de recomendar una opción.
No de forma automática. Esa aplicación requiere revisar por separado temperatura, grasa, chispas o brasas, conductos y normativa.
Consulta de producto
Comparta la lista de equipos, el plano de la cocina, el espacio para la campana, el recorrido del conducto, el aire de compensación, la alimentación eléctrica, el objetivo de tratamiento, la cantidad y el país de destino.
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