Equipamiento para cocinas profesionales
Configure una salamandra según la energía, el área de cocción, el ajuste por elevación o parrilla, las zonas, el montaje, las instalaciones y la ventilación.
Descripción general
La salamandra aporta calor intenso superior para gratinar, dorar, fundir o terminar platos. El cuerpo fijo con parrilla regulable o la parte superior elevable, las zonas, el montaje, la potencia y la ventilación se coordinan con la carga de trabajo.
Características principales
Calentamiento eléctrico o a gas
Parrilla regulable o parte superior elevable
Montaje de sobremesa o en repisa mural
Una o varias zonas de calor
Anchuras y soportes alternativos
Controles manuales, temporizador o ahorro energético
Suministro adaptado al mercado de destino
Ventajas para la operación
Calentamiento eléctrico o a gas
Parrilla regulable o parte superior elevable
Sobremesa o repisa mural
Una o varias zonas
Anchuras y soportes GN alternativos
Controles y temporizador
Voltaje, fase, frecuencia o gas
Datos de referencia
Configuración técnica de referencia
Ejemplos oficiales separados abarcan unos 460–890 mm de ancho × 302–562 mm de fondo × 322–544 mm de alto. Las versiones eléctricas indican aproximadamente 1.7–5.4 kW a 230–400 V y las de gas unos 5.0–6.8 kW; áreas de cocción de aproximadamente 415–580 × 230–340 mm. Otros valores fuente de 600, 4.5, 525, 265, 1, 472, 500, 532 y 750 permanecen ligados a sus modelos.
Opciones que deben confirmarse
Calentamiento eléctrico o a gas; Parrilla regulable o parte superior elevable; Sobremesa o repisa mural; Una o varias zonas; Anchuras y soportes GN alternativos; Controles y temporizador; Voltaje, fase, frecuencia o gas
Las configuraciones mostradas sirven para la planificación y no constituyen promesas fijas de SourcePro. El modelo, las dimensiones, la capacidad, la potencia, las instalaciones, la seguridad y el cumplimiento finales se confirman después de la consulta y la revisión técnica.
Antes de la cotización
Producto y ritmo de servicio
Área útil y anchura
Ajuste de parrilla o cuerpo elevable
Número de zonas
Electricidad o gas
Montaje y separaciones
Ventilación y requisitos del destino
Aplicaciones
La selección parte del uso previsto, la carga de trabajo y el espacio disponible. También se revisan Producto y ritmo de servicio, Área útil y anchura, Ajuste de parrilla o cuerpo elevable, Número de zonas, Electricidad o gas, Montaje y separaciones, Ventilación y requisitos del destino antes de preparar la cotización.
No. Son referencias para la planificación. El modelo, las dimensiones, la capacidad, la potencia, las instalaciones, la seguridad y el cumplimiento se confirman después de la consulta y la revisión técnica.
Sí. Calentamiento eléctrico o a gas, Parrilla regulable o parte superior elevable, Sobremesa o repisa mural, Una o varias zonas, Anchuras y soportes GN alternativos, Controles y temporizador se mantienen como opciones de la misma familia siempre que no cambie la identidad funcional del producto.
Indique Producto y ritmo de servicio, Área útil y anchura, Ajuste de parrilla o cuerpo elevable, Número de zonas, Electricidad o gas, Montaje y separaciones, Ventilación y requisitos del destino. Los requisitos adicionales se confirman durante la revisión técnica.
Se revisan la alimentación, las instalaciones, los materiales, los elementos de seguridad, la documentación y las normas aplicables a la configuración y al destino indicados.
Consulta de producto
Comparta Producto y ritmo de servicio, Área útil y anchura, Ajuste de parrilla o cuerpo elevable, Número de zonas, Electricidad o gas, Montaje y separaciones, Ventilación y requisitos del destino. SourcePro preparará una configuración cualificada para su revisión.
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Ver detallesConsulta de proyecto
Comparta la lista de equipos, el tipo de proyecto, el país de destino y los requisitos técnicos. SourcePro revisará la información y coordinará los siguientes pasos de aprovisionamiento.
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