Captación de vapor y condensados
SourcePro coordina campanas para condensados según la fuente de vapor, el ciclo de apertura del equipo, la geometría, los deflectores, la recogida y evacuación del condensado, el caudal de extracción y el acceso de limpieza. Pueden revisarse formatos para lavavajillas o para gran producción de vapor, con aire de compensación opcional a baja velocidad.
Descripción general
El ciclo de apertura de un lavavajillas o el funcionamiento de marmitas y equipos de vapor determinan la liberación de humedad. La cobertura, los deflectores internos, los canales de condensado, el desagüe y el entorno corrosivo influyen en la configuración. El sistema también debe permitir una limpieza segura y evitar goteos sobre equipos u operadores.
Características principales
Formatos para lavavajillas y equipos con gran producción de vapor
Deflectores inclinados para separar el condensado
Revestimiento interior, canal y conexión de desagüe configurables
Puntos de equilibrado y aire de impulsión a baja velocidad opcionales
Construcción soldada en acero inoxidable con acceso desmontable
Formatos por secciones para grandes equipos de vapor
Ventajas para la operación
Controla el vapor y la humedad en el punto de generación
Establece una vía planificada para recoger y evacuar el condensado
Reduce el goteo no controlado alrededor de operadores y equipos
La revisión considera la limpieza, la corrosión y el acceso de mantenimiento
Datos de referencia
Campana de vapor o condensados para lavavajillas
Para lavavajillas de paso o de capota; L 1000–2400 × P 900–1400 × H 400–650 mm; caudal calculado según el vapor y el ciclo de apertura; iluminación o interbloqueo con ventilador opcionales; alimentación del destino confirmada; captación de vapor a baja presión; deflectores inclinados, canal y conexión de desagüe; construcción habitual en acero inoxidable AISI 304 con espesor confirmado. Confianza media; solo referencia.
Campana para gran producción de vapor
Para marmitas, vaporeras o lavavajillas de transportador; L 1500–3100 por sección × P 1100–1800 × H 500–700 mm; caudal calculado para el proyecto y construcción modular cuando sea necesaria; aire de impulsión, iluminación y controles opcionales; alimentación específica del proyecto; extracción e impulsión opcional equilibradas; deflectores de varias etapas, canal y desagüe; referencia oficial aproximada de 1.2 mm/18-gauge, por confirmar. Confianza media; solo referencia.
Configuraciones habituales
Campana para vapor de lavavajillas de paso; campana para lavavajillas de transportador; campana para marmitas o vaporeras; campana modular; aire integrado opcional a baja velocidad.
Una campana de condensados no es automáticamente una campana para grasa. La aplicación, el caudal, los deflectores, el desagüe, los materiales, el montaje, el aire opcional y el cumplimiento deben confirmarse con el equipo real y los requisitos locales.
Antes de la cotización
Tipo de equipo y ciclo de apertura
Producción de vapor
Posición y dimensiones de la campana
Caudal de extracción requerido
Recorrido del desagüe de condensados
Calidad del agua y corrosión
Acceso para limpieza
Aire de impulsión opcional
Normativa del destino y cantidad
Aplicaciones
No. Está destinada principalmente a captar vapor y humedad. Si existen equipos que generan grasa, la campana y la filtración deben revisarse por separado para esa carga.
Es habitual incorporar un canal y una conexión de desagüe. El tamaño, el recorrido, el sifón y la evacuación final dependen de la campana y del emplazamiento.
Sí. Deben confirmarse el ciclo de apertura, la liberación de vapor, la posición de la campana y el caudal requerido.
Consulta de producto
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