Оборудование
Профессиональная машина для мойки кастрюль, сковород и инвентаря
Подберите профессиональную машину с высокой камерой для кастрюль, сковород, подносов и инвентаря по размерам изделий, загрязнениям, циклу работы, коммуникациям и требованиям санитарной обработки.
Подберите машину периодического действия с высокой камерой для кухонной посуды, инвентаря, противней, пекарских форм и подготовительного инвентаря, выходящих за стандартные форматы кассет для мойки посуды.
Идентификатор семейства: SP-WASH-POT-001
Оборудование для мойки посуды
Обзор оборудования
Это семейство предназначено для крупногабаритных или сильно загрязнённых кастрюль, сковород, чаш для смешивания, ёмкостей, инвентаря, противней и форм. Оно рассматривается как камерная или периодическая машина струйной мойки, а не как стандартная кассетная посудомоечная машина или непрерывная туннельная линия мойки подносов. Проём камеры, кассеты и загрузочные принадлежности, программа цикла, температуры мойки и ополаскивания, расход воды, дозирование химических средств и нагрузки на коммуникации подбираются по фактическому списку изделий и характеру загрязнений. Окончательные значения подтверждаются в коммерческом предложении и чертеже оборудования.
Основные особенности
- Большая камера для кухонной посуды, подносов, форм и подготовительного инвентаря
- Периодическая струйная мойка с выбранными кассетами или держателями
- Варианты циклов в соответствии с загрязнениями и типом изделий
- Высокотемпературное ополаскивание как вариант там, где выбранная серия его поддерживает
- Подготовка для моющего и ополаскивающего средств в выбранной конфигурации
- Проём двери, высота загрузки и нагрузка на пол проверяются для площадки
- Схема воды, слива, вытяжки и электропитания подтверждается до заказа
Преимущества для эксплуатации
- Камерная машина периодической струйной мойки
- Кассета для кастрюль и инвентаря
- Держатель противней или форм
- Короткие/стандартные циклы/циклы для сильных загрязнений
- Высокотемпературное ополаскивание, если оно предусмотрено
- Напольное исполнение с высокой камерой
Пример конфигурации
Пример прямого поставщика и отдельные международные примеры для противней сохранены только как справочные примеры с указанными условиями. Их показатели цикла, производительности и расхода воды не объединяются в универсальный диапазон SourcePro.
Варианты конфигурации
Камерная машина периодической струйной мойки; кассета для кастрюль и инвентаря; держатель противней или форм; короткие/стандартные циклы/циклы для сильных загрязнений; высокотемпературное ополаскивание, если предусмотрено; напольное исполнение с высокой камерой
Таблицы параметров
Технические характеристики для справки
Пример прямого поставщика и отдельные международные примеры для противней сохранены только как справочные примеры с указанными условиями. Их показатели цикла, производительности и расхода воды не объединяются в универсальный диапазон SourcePro.
| Семейство конфигураций | Условия использования справочных данных |
|---|---|
| Камерная машина периодической струйной мойки | Пример прямого поставщика и отдельные международные примеры для противней сохранены только как справочные примеры с указанными условиями. Их показатели цикла, производительности и расхода воды не объединяются в универсальный диапазон SourcePro. |
| Кассета для кастрюль и инвентаря | Пример прямого поставщика и отдельные международные примеры для противней сохранены только как справочные примеры с указанными условиями. Их показатели цикла, производительности и расхода воды не объединяются в универсальный диапазон SourcePro. |
| Держатель противней или форм | Пример прямого поставщика и отдельные международные примеры для противней сохранены только как справочные примеры с указанными условиями. Их показатели цикла, производительности и расхода воды не объединяются в универсальный диапазон SourcePro. |
| Короткие/стандартные циклы/циклы для сильных загрязнений | Пример прямого поставщика и отдельные международные примеры для противней сохранены только как справочные примеры с указанными условиями. Их показатели цикла, производительности и расхода воды не объединяются в универсальный диапазон SourcePro. |
| Высокотемпературное ополаскивание, если оно предусмотрено | Пример прямого поставщика и отдельные международные примеры для противней сохранены только как справочные примеры с указанными условиями. Их показатели цикла, производительности и расхода воды не объединяются в универсальный диапазон SourcePro. |
| Напольное исполнение с высокой камерой | Пример прямого поставщика и отдельные международные примеры для противней сохранены только как справочные примеры с указанными условиями. Их показатели цикла, производительности и расхода воды не объединяются в универсальный диапазон SourcePro. |
Все окончательные модели, размеры, производительность, мощность, напряжение, газ, хладагент и конфигурации подтверждаются после запроса и проверки чертежей.
Что необходимо подтвердить для проекта
- Типы изделий и максимальные размеры/масса
- Количество изделий за цикл и целевое количество циклов за час
- Степень загрязнения и процесс предварительного удаления остатков
- Температура мойки/ополаскивания и цель санитарной обработки
- Подача/давление воды, слив, вытяжка и электропитание
- Свободное пространство для двери, нагрузка на пол, система химических средств и требования в месте назначения
Применение
Мойка кастрюль в ресторанах и гостиницах, противни и формы пекарен, ёмкости и инвентарь центральных кухонь, подготовительный инвентарь пищевого производства, кухонная посуда для кейтеринга и банкетов
Области применения
- Мойка кастрюль в ресторанах и гостиницах
- Противни и формы пекарен
- Ёмкости и инвентарь центральных кухонь
- Подготовительный инвентарь пищевого производства
- Кухонная посуда для кейтеринга и банкетов
Вопросы и ответы
Чем эта машина отличается от стандартной посудомоечной машины?
Она использует увеличенную камеру и систему загрузки для кастрюль, сковород, подносов, форм и инвентаря, которые могут не помещаться в стандартную кассету для посуды.
Можно ли мыть пекарские противни и формы?
Да, если камера, кассета или держатели соответствуют размерам изделий и загрязнениям. Возможность обработки подносов является конфигурацией в рамках этого семейства машин периодического действия.
Производительность указывается в изделиях за час или в циклах за час?
Оба показателя могут быть применимы, но только при определённой загрузке изделий и цикле. SourcePro подтверждает базу измерения до публикации или указания производительности в коммерческом предложении.
Предусмотрено ли ополаскивание для санитарной обработки?
Высокотемпературное ополаскивание может быть доступно в отдельных сериях. Требуемая температура, условия выдержки и стандарт в месте назначения должны быть подтверждены.
Что отправить для подбора?
Предоставьте список изделий с максимальными размерами и массой, характер загрязнений, целевое количество изделий за цикл, условия подачи и слива воды, электропитание и ограничения по свободному пространству для двери.
Подберите машину для мойки кастрюль и инвентаря
Отправьте список изделий с максимальными размерами, характер загрязнений, требуемую производительность и коммуникации площадки. SourcePro разработает подходящую конфигурацию камеры и цикла.
Запросить подбор оборудования для мойки посудыСвязанное оборудование
Оборудование для мойки посуды
Купольная посудомоечная машина
Компактная посудомоечная машина с кассетной загрузкой для ресторанов, гостиниц и кухонь учреждений, которым нужна повторяемая мойка при рациональном использовании площади.
Подробнее
Оборудование для мойки посуды
Профессиональная кассетная конвейерная посудомоечная машина
Подберите кассетную конвейерную посудомоечную машину с учётом размера кассет, количества кассет за час, проходной высоты, туннельных модулей, параметров коммуникаций и столов моечной.
Подробнее
Оборудование для мойки посуды
Профессиональная посудомоечная машина с ленточным конвейером
Спланируйте посудомоечную машину с ленточным конвейером и непосредственной загрузкой для большого потока с учётом состава посуды, производительности, зон мойки, коммуникаций и планировки моечной.
Подробнее